COCA DE PANADERO

Coca de Panadero

Descripción del producto:

Producto tradicional en todos los hornos artesanos, pieza alargada muy tierna espolvoreada con azúcar y aceite antes de hornear para que todos los ingredientes fundan y la parte mas alveolada caramelice. Al salir del horno es vaporizada con licor de anís para transferir todos los aromas de anís y evaporar el alcohol. Simplemente un producto excepcional.

Ingredientes:

Harina de trigo (gluten), agua, azúcar, aceite de girasol, levadura, sal, gluten, antiaglomerante E170, emulgente E472e, antioxidante E300, enzimas.

Alergenos:

Contiene gluten.
Puede contener trazas de huevo, soja, leche (incluída la lactosa), altramuz, sésamo, cacahuetes, sulfitos y frutos secos (almendra(Amygdalus communis L.), avellana (Corylus avellana L.) y nueces (Juglans regia L.).

 

Valor nutricional por 100 gr.*
Energia (Kcal) 214
Energia (Kjul) 900
Grasas 2,74 gr
De las cuales Saturadas 0,45 gr
Hidratos de Carbono 33,7 gr
De los cuales Azúcares 0,71 gr
Proteínas 7,15 gr
Sal 1,26 gr
Fibra 3,31 gr

 

* Valores nutricionales calculados a partir de masa ultracongelada antes del proceso de horneado.

 

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