CASTELLANA 1/2KG

Castellana 1/2Kg

Descripción del producto:

Pan 100% de trigo y de masa refinada. Ideal para hacer un buen plato de migas. De sabor suave y miga muy densa pero a la vez cremosa a la hora de comerlo, tiene corteza, un poco más seco debido a la mayor pérdida de la humedad en la fermentación y la cocción como consecuencia de su forma de barra. Formado a mano, un tanto más denso y más crujiente por sus cortes en forma de rombo.

Ingredientes:

Harina de trigo (gluten), agua, levadura (levadura, goma xantana), sal, gluten de trigo, emulgente E472e, antioxidante E300, enzimas (trigo).

Alergenos:

Contiene gluten.
Puede contener trazas de huevo, soja, leche (incluída la lactosa), altramuz, sésamo, cacahuetes, sulfitos y frutos secos (almendra(Amygdalus communis L.), avellana (Corylus avellana L.) y nueces (Juglans regia L.).

 

Valor nutricional por 100 gr.*
Energia (Kcal) 241
Energia (Kjul) 1.016
Grasas 2,06 gr
De las cuales Saturadas 0,35 gr
Hidratos de Carbono 38,46 gr
De los cuales Azúcares 0,33 gr
Proteínas 8,6 gr
Sal 1,89 gr
Fibra 3,8 gr

 

* Valores nutricionales calculados a partir de masa ultracongelada antes del proceso de horneado.

 

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