Torzade con Masa Madre

Descripción del producto:

El placer de descubrir los sabores del pasado. Pan elaborado con Masa Madre (25%) de larga fermentación sobre tablas de madera y cocido en suela de piedra. De aspecto tostado y ligeramente oscuro en la superficie con una miga alveolada y cremosa. Un pan único de sabor reconocible e irresistible. Su proceso de larga fermentación le aporta sabores intensos en boca con notas ligeramente ácidas.

  • Barra
  • Más de 11 horas de fermentación
  • Horneado en horno de suela refractaria

Alérgenos:

  • Altramuces
  • Cacahuete
  • Frutos de cáscara
  • Gluten
  • Huevo
  • Leche
  • Sésamo
  • Soja
  • Sulfitos

Contiene gluten.
Puede contener trazas de huevo, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos, altramuces.

Valor nutricional por 100 gr.*
Valor EnergéticoEnergía (Kcal): 221 / Energía (Kjul): 924
Grasas0,60gr
De las cuales Saturadas0,10gr
De las cuales Monoinsaturadas
De las cuales Poliinsaturadas
De las cuales Insaturados
Hidratos de Carbono49,00gr
De los cuales Azúcares0,10gr
Fibra3,20gr
Proteínas10,10gr
Sal1,20gr
Ácidos Grasos

Masa madre

  • Barrote con Masa Madre

  • Pan Antic con Masa Madre

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