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Chusco multisemillas con pollo y verduras a la plancha

Tiempo preparación:

45 minutos

Raciones:

1 ración

Nivel:

Media

Sobre la receta

Uno de los reyes de nuestra panera combinado con alimentos nutritivos y tradicionales de la cocina mediterránea. Nuestro chusco que combina harina de trigo con 8 semillas y cereales diferentes, relleno con verduras como el calabacín o la cebolla, y el toque del pollo a la plancha con mayonesa. Pensado para tomar solo o, depende del tamaño de la rebanada, para compartir. Una receta fácil de elaborar e irresistible para los paladares más exigentes. ¡Remángate y ponte manos a la masa!

Ingredientes

  • 2 Rebanadas de pan chusco multisemillas
  • 2 Filetes finos de pollo
  • 1/4 de cebolla
  • 1/2 calabacín pequeño
  • Unas hojas de rúcula
  • 2 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Cucharada de yogur griego
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Cortar la cebolla en aros y asarlos a la plancha.
  2. Cortar el calabacín en láminas finas, condimentarlas con aceite y sal y asarlas a la plancha.
  3. Condimentar los filetes de pollo con unas pizcas de sal y pincelarlos con aceite de oliva. Asarlos a la plancha por ambos lados.
  4. Tostar las rebanadas de pan.
  5. Mezclar la mayonesa con el yogur.
  6. Servir.