Chusco multisemillas con pollo y verduras a la plancha

Uno de los reyes de nuestra panera combinado con alimentos nutritivos y tradicionales de la cocina mediterránea. Nuestro chusco que combina harina de trigo con 8 semillas y cereales diferentes, relleno con verduras como el calabacín o la cebolla, y el toque del pollo a la plancha con mayonesa. Pensado para tomar solo o, depende del tamaño de la rebanada, para compartir. Una receta fácil de elaborar e irresistible para los paladares más exigentes. ¡Remángate y ponte manos a la masa!
Raciones
1
Minutos
45
Dificultad
Media
Familia de pan
Sabores y semillas
Ingredientes
- 2 Rebanadas de pan chusco multisemillas
- 2 Filetes finos de pollo
- 1/4 de cebolla
- 1/2 calabacín pequeño
- Unas hojas de rúcula
- 2 Cucharadas de mayonesa
- 1 Cucharada de yogur griego
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- 01
Cortar la cebolla en aros y asarlos a la plancha.
- 02
Cortar el calabacín en láminas finas, condimentarlas con aceite y sal y asarlas a la plancha.
- 03
Condimentar los filetes de pollo con unas pizcas de sal y pincelarlos con aceite de oliva. Asarlos a la plancha por ambos lados.
- 04
Tostar las rebanadas de pan.
- 05
Mezclar la mayonesa con el yogur.
- 06
Servir.