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Panecillo leticia de queso fresco, nueces, rúcula y aguacate

Tiempo preparación:

20 minutos

Raciones:

1 ración

Nivel:

Fácil

Sobre la receta

Nuestra barra preferida por grandes y pequeños por su corteza y miga tierna y abriochada se une en una receta con contrastes de sabores y saludable 100%. Para los amantes de las verduras, traemos un bocadillo con nuestra Barra Letizia que aúna la frescura de las verduras como la rúcula, la zanahoria y el aguacate, con las propiedades antioxidantes y beneficios vasculares de las nueces. Y para darle un toque de sabor y cremosidad, nada mejor que unas lonchitas de queso fresco. ¡No nos olvidemos del chorrito de aceite mezclado con pimentón que le da un toque IRRESISTIBLE! Así que ya sabes... ¡Remángate y ponte manos a la masa!

Ingredientes

  • Media barra Leticia
  • Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de pimentón
  • 1/4 de aguacate
  • 7 Láminas triangulares finas de queso fresco
  • Un puñado de rúcula
  • 2 Cucharadas de nueces picadas
  • Media zanahoria cortada en palitos finos

Preparación

  1. Cortar el panecillo por la mitad y tostarlo.
  2. Mezclar un chorrito de aceite de oliva con el pimentón.
  3. Cortar el aguacate en láminas.
  4. En la base, verter un poco de aceite de pimentón y colocar por capas el queso fresco, la rúcula, el aguacate, las nueces y los palitos de zanahoria.
  5. Servir.