Panecillo Leticia de queso fresco, nueces, rúcula y aguacate

Nuestra barra preferida por grandes y pequeños por su corteza y miga tierna y abriochada se une en una receta con contrastes de sabores y saludable 100%. Para los amantes de las verduras, traemos un bocadillo con nuestra Barra Letizia que aúna la frescura de las verduras como la rúcula, la zanahoria y el aguacate, con las propiedades antioxidantes y beneficios vasculares de las nueces. Y para darle un toque de sabor y cremosidad, nada mejor que unas lonchitas de queso fresco. ¡No nos olvidemos del chorrito de aceite mezclado con pimentón que le da un toque IRRESISTIBLE! Así que ya sabes... ¡Remángate y ponte manos a la masa!
Raciones
1
Minutos
20
Dificultad
Fácil
Familia de pan
Barras
Ingredientes
- Media barra Leticia
- Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de pimentón
- 1/4 de aguacate
- 7 Láminas triangulares finas de queso fresco
- Un puñado de rúcula
- 2 Cucharadas de nueces picadas
- Media zanahoria cortada en palitos finos
Elaboración
- 01
Cortar el panecillo por la mitad y tostarlo.
- 02
Mezclar un chorrito de aceite de oliva con el pimentón.
- 03
Cortar el aguacate en láminas.
- 04
En la base, verter un poco de aceite de pimentón y colocar por capas el queso fresco, la rúcula, el aguacate, las nueces y los palitos de zanahoria.
- 05
Servir.