Sándwich de espelta con mozzarella, tomate cherry y olivada

Bocadillo de espelta
Pan de espelta

La espelta ha entrado con fuerza estos últimos años en nuestras cestas de la compra por sus propiedades para la salud. En Granier creemos en ello, y por eso, dentro de nuestros nuevos productos saludables hemos incorporado un pan de espelta 100%. Y para acompañar este pan delicioso, ¿qué mejor que una receta compuesta por ingredientes típicos de la cultura mediterránea como son los tomates, la mozzarella o la olivada?. Un plato sabroso, sano y con el mejor pan 100% Espelta y 100% Granier. Así que ya sabes... ¡Remángate y ponte manos a la masa!

Raciones

1

Minutos

20

Dificultad

Fácil

Familia de pan

Bienestar

Ingredientes

  • 5 Tomates cherry
  • Un puñado de hojas verdes para ensalada

Elaboración

  • 01

    Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear los tomates cherry con una pizca de sal hasta que hayan perdido volumen. Luego en la misma sartén presionarlos con una espátula para que se rompan y suelten sus jugos.

  • 02

    Cortar la mozzarella en rodajas.

  • 03

    Tostar las rebanadas de pan.

  • 04

    Aliñar las hojas de ensalada con aceite de oliva y sal.

  • 05

    Colocar en una de las rebanadas las hojas de ensalada, luego las rodajas de mozzarella, la olivada y los tomates cherry salteados.

  • 06

    Cubrir con la otra rebanada de pan y servir.